飲み込む機能が低下して液体を上手に飲めなくなると、誤って気道に入り込みやすくなり、むせてしまいます。液体にとろみをつけることでお口の中でまとまりやすくなりむせることを防ぐことができます。食品の温度に関係なく、トロミ調整食品を飲み物や液状の食品に入れ、すぐにかき混ぜます。溶かしてから2～3分待つとトロミの状態が安定します。

※強すぎるトロミは要注意
強すぎるトロミはのどに残留しやすく、窒息につながる危険性があります。トロミのつけすぎに注意してください。